ALZEA - 15 ans d'expertise





Depuis 15 ans, l'association lyonnaise ALZEA est devenue leader dans « l’apprentissage sans frontière ».
Son programme de stage hôtellerie restauration permet à des étudiants de différentes nationalités : américaine, argentine, brésilienne, uruguayenne, indienne, ….. de faire des stages dans des Maisons françaises de renom auprès de grands chefs de cuisine ou maîtres hôtelier.




C'est tout naturellement qu'est venue l'idée de proposer du contenu pédagogique et technique aux personnes souhaitant acquérir l'expertise et le savoir-faire français dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie.





L'art français de la gastronomie vient à vous





Que fait une équipe de sept personnes, parlant français / anglais / espagnol / italien, aimant bien manger et travaillant dans la mobilité internationale sur Lyon (capitale de la gastronomie française) ?
Elle crée une plateforme réunissant chefs étoilés, chefs pâtissiers, maîtres chocolatiers, sommeliers et hôteliers pour diffuser du contenu exclusif réalisé uniquement pour vous !





Nous travaillons avec les chefs français depuis 15 ans et tous nous montrent leur passion de transmettre aux jeunes leur savoir-faire.

Nous sommes allez les filmer chez eux, au cœur de leur lieu de travail (cuisine, cave à vin, hôtel). Toutes et tous nous ont ouvert leurs portes pour que vous puissiez découvrir leur univers et leur philosophie du métier.

Forte de cette complicité entre ALZEA et les chefs, toute l'équipe a retroussé ses manches pour élaborer des recettes inédites avec les chefs et pour mettre sur pied une plateforme ludique, éducative, technique et professionnelle.





Alzea croit en la richesse des rencontres multiculturelles et dans l’accessibilité aux savoirs.
Maintenir la qualité des rapports humains, privilégier le travail en équipe et l’écoute de l’autre sont, depuis sa création, les valeurs fondamentales de Alzea.




Avec ALZEA et la French Gastronomy Academy : entrez dans un monde de chefs étoilés et d'experts de la gastronomie française.