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La cuisine de Franck Quinton
Interviews
Interview (39:06)
Champignons (8:10)
Millefeuille de chanterelles au foie gras et abricots au romarin
Ingrédients (1:54)
Élaboration de la recette (8:33)
Dressage (5:47)
Côte de Porc au beurre de cèpe, pickels de champignons et légumes d’automne
Préparation (3:12)
Élaboration de la recette (13:06)
Dressage (4:19)
Gâteau O Gayot (gâteau de partage)
Préparer le moule (4:58)
Élaboration de la recette (5:44)
Nappage & Glaçage (3:22)
Nappage & Glaçage
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